Клевер красный (клевер луговой) - Trifolium pratense L. Двулетнее или многолетнее травянистое растение высотой 15-60 см со сложными тройчатыми листьями с эллиптическими листочками, широкими треугольными прилистниками. Цветки мелкие, мотылькового типа, собраны в шаровидные лилово-красные головки с обёртками. На листочках тройчатых листьев клевера лугового часто имеются беловатые пятна.
Цветёт в июне - июле 30-45 дней. Пчёлы охотно собирают с него пыльцу. Клевер красный выделяет больше нектара, чем другие виды клевера. Медопродуктивность 65-200 кг с 1 га. Клеверный мёд - красновато-желтого цвета, сравнительно медленно кристаллизующийся; с ароматный, иногда немного тягучий, приятный на вид, обладающий тонким вкусом. Вкус нежный, тает во рту.
Рекомендуют употреблять при бронхитах, кашле, а таже болезнях сердца и почек. Народная медицина рекомендует его как отхаркивающее, мочегонное и антисептическое средство. Используется он и при легочных заболеваниях, малокровии, упадке сил, потере аппетита и веса, злокачественных опухолях, бронхиальной астме, лихорадке, простуде, хроническом ревматизме, при различных заболеваниях почек, атеросклерозе, различных женских заболеваниях (в том числе при маточных кровотечениях). С ним делают ванны при суставных и прочих опухолях, ревматизме и эпилепсии, купают беспокойных детей. Мед с белого клевера рекомендуется при ожогах, фурункулах (в сочетании с прополисом), как смягчающее и болеутоляющее средство при ревматических и невралгических болях.
Растение обладает отхаркивающим, мягчительным, мочегонным, потогонным, противовоспалительным и антисептическим действием. Настой или отвар цветочных головок применяют при малокровии, простудных заболеваниях, кашле, малярии, золотухе, болезненных менструациях, простудных и ревматических болях и как отхаркивающее, мочегонное и антисептическое средство.
