Описание
Раннеспелая пряно-вкусовая салатная культура. Период от всходов до срезки листьев 30 дней. Ценится за высокую урожайность зелени, холодостойкость, приятный вкус, высокое содержание минеральных солей и витаминов. Выращивается как в открытом, так и в защищенном грунте.
Один из самых высокорослых сортов. Высота растения до 60 см, розетка листьев полуприподнятая. Листья узкие, лировидные с выемчатым краем, гладкие, ярко-зеленые, сочные, с легкой пикантной горчинкой. Широко используется в салатах, в гарнирах к мясным и рыбным блюдам Употребление руколы в пищу способствует улучшению пищеварения. В народной медицине сырье используют при кожных заболеваниях, а сок — при лечении язв, гематом, мозолей и др.
