Раннеспелый многолетник, отличающийся быстротой отрастания побегов. Надземная часть способна достигать 60-70 см. Розетка формируется средняя по компактности, с яйцевидными тёмно-зелёными листками. Черешки обычно отрастают до 50 см, лишены желобка, имеют ширину 2-2,5 см и интересную окраску. У основания у них сплошная красновато-фиолетовая пигментация на треть или половину от общей длины, а остальная часть светло-зелёная. Сорт отличается холодостойкостью. Из-за ценных питательных и вкусовых свойств используют для употребления в свежим виде, приготовления киселей, выпечки, консервирования и т.п.
Агротехника
Предпочитает хорошо освещаемые влагоёмкие суглинки, обладающие достаточной воздухо и водопроницаемостью, обогащенные органикой. Сажают в конце марта-начале апреля. Семена предварительно подвергаются проращиванию во влажной среде, после чего их придется немного подсушить, а потом заглубить не более чем на 2-3 см в грядки либо рассадные ящики. Молодые сеянцы нуждаются в значительном количестве света, а окрепшие растения этого сорта неплохо переносят затенение. Перенос рассады на постоянные грядки проводится по схеме 20-30х20 см во второй половине мая. Прореживание с оставлением интервала по 20 см между всходами производят при прямом посеве, когда ростки успеют сформировать несколько постоянных листочков. Следует заботиться о регулярном обильном поливе до 1-2 раз в неделю, периодическом рыхлении, подкормке
