Былина Сибири – это сорт, относящийся к категории среднеспелого картофеля. Примерный срок созревания от 80 до 95 дней. Клубни имеют крупный размер, овально формы. Средняя масса одной единицы составляет около 120-130 грамм. Кожура тонковатая, светло-бежевого оттенка. Мякоть молочная. Кусты сорта высокие, прямые. Имеют крепкий и уплотненный стебель. В длину вырастают примерно до 30- 35 см. Цветение у овощной культуры Былина Сибири умеренное, бутоны светлые с сиреневым отливом. Листья на кусте растущего картофеля имеют средний размер, темно-зеленые, не скрученные.
Положительная характеристика Былина Сибири заключаются в следующем:
- картошка устойчива перед холодами, особенно это важно при посадке семян и сбора урожая в районах Крайнего Севера;
- сорт отлично переносит засушливую погоду;
- длительный срок хранения.
Былина Сибири наделена примечательным вкусом, рассыпчатостью структуры в готовом виде. Время варки молодого картофеля недолгое (12-15 минут). Содержит сорт в плодах среднюю норму крахмала - 18 %
